Zutaten:
2 Camembert
2 frische grüne Feigen
ein paar halbe Walnusskerne
eine Handvoll Pinienkerne
frisches Rosmarin
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Camembert im vorgeheizten Backofen bei 225 ° C ca. 15 - 20 Minuten
braten, bis er weich ist, aber noch nicht aufgeplatzt ist.
2. In der Zwischenzeit die Pignolie und Walnüsse in einem beschichteten Topf
ohne Fett anrösten.
3. Die Feigen in Stücke schneiden.
4. Den heißen Camembert aus dem Ofen nehmen und auf Teller setzen. Mit zwei
Gabeln die weiße Hülle aufreißen. Nüsse und Pinienkerne darüber streuen. Die
Feigen darauf setzen und mit Rosmarin bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen und
noch heiß genießen.