Veilchenzucker

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Zutaten:
Veilchenblüten
Erythrit

​​Zubereitung:

Veilchenblüten  in ein verschließbares Gefäß füllen und Erythrit darüber leere. Abwechselnd so lange machen bis das Glas bis zum Rand voll ist. Dabei immer mit den Veilchenblüten beginnen. Ein paar Tage offen stehen lassen, bis die Veilchen getrocknet sind und dann verschlossen aufbewahren.