Zutaten:
2 Handvoll Veilchenblüten
120 g Butter
etwas Salz
Zubereitung:
1. Butter aus dem Kühlschrank nehmen und etwas weicher werden lassen. In Würfel
schneiden, in eine Schüssel geben und mit etwas Zucker mit einem Löffel
verrühren.
2. In kleine Gläser füllen und genießen.
Diese duftende Frühlings-Butter lässt sich auch herrlich portioniert im Tiefkühler für das restliche Jahr konservieren.