Zutaten:
2 Kohlrabi
90 ml Obers (Sahne)
etwas Zitrusfaser (Dr. Almond)
Roastbeef
frische Minze
Salz
Zubereitung:
1. Kohlrabi in Stücke schneiden.
2. Butter in einer Pfanne schmelzen und die Kohlrabi dazu geben und weich dünsten.
3. Wenn die Kohlrabi weich sind, etwas Obers dazu geben und mit etwas Zitrusfaser
eindicken.
4. Mit Salz würzen und etwas abkühlen lassen. Auf Tellern anrichten, das Roastbeef
dazu geben und mit frischer Minze bestreuen. Fertig!