Zutaten:
200 g Prosciutto crudo
1 Honigmelone
1 Zuckermelone
etwas frischer Ruccola
etwas gehobelter Parmesan
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Melonen aufschneiden und mit einem Melonenkugelstecher orange
und grüne Melonenkugeln ausstechen.
2. Melonenkügelchen mit Ruccola und Prosciutto auf Tellern anrichten. Gehobeleten
Parmesan darüber streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.