Zutaten:
1.200 g Pferscha (gelb-grüne Pfirsiche)
330 g Birkengelierzucker 3:1 (Hofer)
Zubereitung:
1. Pfirsiche waschen, entkernen und
in kleine Stücke schneiden. Mit dem
Birkengelierzucker in einen Topf geben und
gut vermischen. Danach unter Rühren zum
Kochen bringen. Mit einem Stabmixer einen
Teil der Fruchtstücke fein pürieren. Den Rest
in Stücken lassen. 5 Minuten kochen lassen.
2. Fertige Marmelade heiß in Gläser füllen und
gut verschließen.