Zutaten:
3 Mozzarella
4 Tomaten
Basilikum
1 EL Olivenöl
Holzspießchen
Mayonnaise
Buttermilch
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Mozzarella auf einem Küchentuch gut abtropfen lassen und dann in Scheiben
schneiden.
2. Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden und abwechselnd mit dem Mozzarella
und zwei Blättern Basilikum auf Holzspieße aufstecken.
3. Buttermilch mit Mayonnaise im Verhältnis 1:1 vermischen, bis sich eine feine
Sauce ergibt.
4. Die Spieße auf Tellern anrichten und mit etwas Olivenöl beträufeln. Die Sauce
darüber verteilen, alles mit Salz und Pfeffer würzen und genießen