Zutaten:
2 Kiwis
1 Mango
1 Limette
etwas Kokosraspel
Birkenstaubzucker (Birkenpuderzucker)
1 EL Keto-Marillenmarmelade
frische Minze zum Dekorieren
Zubereitung:
1. Mango schälen, entkernen, in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte der
Mangowürfel in ein hohes Mixgefäß geben und mit der Marillenmarmelade
und 1 EL Birkenstaubzucker fein pürieren. Die restlichen Mangowürfel
dazu geben und gut vermischen.
2. Kiwi schälen und in Scheiben schneiden und unter die Masse mischen, in
Schälchen füllen und mit etwas Kokosraspeln und frischer Minze dekorieren.