Zutaten:
250 g Butter
frische Lavendelblüten
frischer Thymian
Salz
Zubereitung:
1. Butter in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Vor dem Weiterverarbeiten
ca. eine Stunde stehen lassen.
2. Lavendelblüten und Thymianblätter abzupfen und zur Butter in die Schüssel geben.
Mit Salz würzen und alles gut verrühren. Fertig ist die Lavnedelbutter!
Tipp: Die Butter kann portionsweise eingefroren werden und lässt sich dann später ganz
einfach auftauen um Gerichte damit zu verfeinern.