Zutaten:
3 Stangen Lauch (Porree)
1 kleine weiße Zwiebel
2 EL Butter
150 g Schinken
330 ml Obers (Sahne)
1 Knoblauchzehe
2 EL Zitrusfaser (Dr. Almond)
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Lauch gut waschen und in Ringe schneiden.
2. Zwiebel fein hacken und Schinken in Würfel schneiden. Die gehackten
Zwiebeln und die Schinkenwürfel in geschmolzener Butter anbraten. Eine
Knoblauchzehe hinein pressen und den geschnittenen Lauch dazu geben.
Gut durchmischen und ca. 5 - 7 Minuten unter ständigem Umrühren braten.
3. Mit Obers aufgießen. Etwas Zitrusfaser dazu geben, bis die Sauce cremig wird.
Mit Salz und Pfeffer würzen und genießen!