Zutaten:
1.100 g Zwetschken (Pflaumen)
330 g Birkengelierzucker 3:1
Zubereitung:
Zwetschken (Pflaumen) waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit dem Birkengelierzucker gut vermischen. Danach unter Rühren zum Kochen bringen. Mit einem Stabmixer einen Teil der Zwetschkenstücke fein pürieren. Den Rest in Stücken lassen. 5 Minuten kochen lassen.
Fertige Marmelade heiß in Gläser füllen und gut verschließen.