Zutaten:
300 g Hühnerleber
1 Becher Creme Fraiche
etwas Butter
1 Limette
frischer Majoran
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Hühnerleber putzen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerleber
darin auf allen Seiten knusprig anbraten.
2. Creme Fraiche mit Salz und etwas Limettensaft vermischen und zu einer
feinen Creme rühren.
3. Hühnerleber mit dem Creme-Fraiche-Dip auf Tellern anrichten. Mit Salz und
Pfeffer würzen und etwas abgeriebene Limettenschale darüber streuen. Mit
frischem Majoran dekorieren und genießen.