Zutaten:
2 Packungen Frischkäse
1 Handvoll Veilchenblüten
1 Handvoll Bärlauchblätter
frischer Majoran
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Bärlauchblätter in feine Streifen schneiden. Majoran fein hacken.
2. Eine Packung Frischkäse mit dem geschnittenen Bärlauchblättern vermischen und
mit Salz und Pfeffer würzen. Mit etwas angefeuchteten Händen Kugeln daraus
drehen und auf einen Teller legen
3. Die zweite Packung Frischkäse mit den Veilchenblüten und dem gehackten Majoran
vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit etwas angefeuchteten Händen
auch daraus kleine Bällchen formen und auf einen Teller legen.
4. Frischkäsebällchen für ca. 45 Minuten in den Tiefkühler stellen und dann genießen!