Zutaten:
1.200 g Erdbeeren
330 g Birkengelierzucker 3:1
Zubereitung:
1. Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden.
In einem Topf mit dem Birkengelierzucker gut
vermischen. Danach unter Rühren zum Kochen
bringen. Mit einem Stabmixer einen Teil der
Erdbeerstücke fein pürieren. Den Rest in Stücken
lassen. 5 Minuten kochen lassen.
2. Fertige Marmelade heiß in Gläser füllen und gut
verschließen.