Zutaten:
250 g frische Erdbeeren
250 ml Obers (Sahne)
etwas Birkenstaubzucker (Spar)
frische Minze
Zubereitung:
1. Ein paar Erdbeeren mit etwas Birkenstaubzucker in ein hohes Gefäß geben und
fein pürieren.
2. Obers zu feinem Schlag schlagen, etwas Birkenstaubzucker dazu geben und
vorsichtig vermischen.
3. Erdbeeren mit dem Schlagobers auf Tellern anrichten. Etwas Erdbeerpüree darüber
träufeln und genießen!