Zutaten:
300 g Haussulz
1 Stange Jungzwiebel
1/2 kleine weiße Zwiebel
2 EL Essig
2 EL Olivenöl
frischer Thymian
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Haussulz in feine Scheiben aufschneiden und diese in kleine Stücke schneiden.
Zwiebel in feine Ringe schneiden, zum Haussulz geben und mit Salz und Pfeffer
würzen.
2. 2 EL Essig und 1 EL Wasser darüber geben und mit etwas in Ringe geschnittenen
Jungzwiebel und fein gehackten frischen Majoran vorsichtig vermischen. Im
Kühlschrank ein paar Stunden marinieren lassen.
3. Auf Tellern anrichten, mit ein paar frischen Jungzwiebelringen bestreuen und mit
frischem Majoran dekorieren.