Zutaten:
1.200 g Brombeeren
330 g Birkengelierzucker 3:1 (Hofer)
Zubereitung:
1. Brombeeren waschen, mit dem Birkengelierzucker
in einen Topf geben und gut vermischen. Danach
unter Rühren zum Kochen bringen. Mit einem
Stabmixer einen Teil der Fruchtstücke fein pürieren.
Den Rest in Stücken lassen. 5 Minuten kochen
lassen.
2. Fertige Marmelade heiß in Gläser füllen und gut
verschließen.