Zutaten:
1 Handvoll Bärlauchblätter
2 EL Mayonnaise
250 g Topfen (Quark)
100 g Sauerrahm
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Bärlauch waschen und in feine Streifen schneiden.
2. Topfen, Sauerrahm und Mayonnaise gut vermischen. Bärlauch dazu geben und
mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und im
Kühlschrank kalt stellen.